RECEITA: FRANGO À MINEIRA

INGREDIENTES:

- Frango de mais ou menos dois quilos, pique-o pelas juntas e retire a pele;
reserve. Descasque 1 1/2 k de batata, limpe dois pimentões grandes e corte em tiras, descasque quatro cebolas e pique-as em pedaços pequenos; um molho de brócolis e os talos grossos.

MODO DE PREPARO:

Refogue o frango em uma panela grande (12 litros) e acrescente os ingredientes, misturando-os com o frango. Acrescente dois tabletes de caldo de galinha e meio litro de água. Tampe e deixe cozinhar.