RECEITA: FRANGO ENSOPADO (I)

INGREDIENTES:

- 1 cebola média;
- cheiro verde;
- 1/2 kg de farinha de milho;
- 1 frango;
- 3 colheres (sopa) de banha;
- 3 tomates;
- tempero mineiro.

MODO DE PREPARO:

Limpar o frango e partir em pedaços pelas juntas. Esquentar bem a gordura e, a seguir, fritar o frango até alourar. Juntar o tomate, tempero, cheiro verde e a cebola picada. Adicionar água fervendo que dê para cozinhar o frango deixando um pouco de molho. Forrar um pirex com farinha de milho, colocar o frango cozido e virar o molho por cima.