RECEITA: GALINHA COM REQUEIJÃO

INGREDIENTES:

- 1 galinha cortada em pedaços.
- 2 colheres de sopa de óleo.
- 1 cebola média, picadinha.
- 1 dente de alho média.
- 1 pimentão verde pequeno picado.
- 2 cebolinhas verdes picadinhas.
- 3 colheres de sopa de salsinha picada .
- Água fervente.
- 1 vidro grande de palmito.
- 2 a 3 colheres de sopa de manteiga.
- 200g (1 copo) de requeijão cremoso.

MODO DE PREPARO:

Refogue a galinha no óleo, juntamente com a cebola, o alho, o pimentão, as cebolinhas,e a salsinha, até que fique bem dourada. Abaixe o fogo e vá acrescentando água fervente aos poucos para que cozinhe devagar.Quando estiver cozida, retire a pele, separe a carne dos ossos e coloque em recipiente que possa ir ao forno. Frite os pedaços de palmito na manteiga para dourá-los. Arrume os pedaços entre a carne da galinha. Cubra com o requeijão e leve ao forno já quente, para derreter e dourar o requeijão.