|
|
Receita:
SOBRE-COXAS ASSADAS
(Aves)
Ingredientes:
1 kg de sobre-coxas sem a pele Marinada
1 cebola pequena cortada em fatias finas
1 xícara (chá) de molho de tomate
2 colheres (sopa) de suco de uva concentrado
1 colher (chá) de pimenta ardida em pó
1 colher (chá) de molho de mostarda
1 colher (chá) de azeite de oliva
Modo de fazer:
Misture os ingredientes da marinada, cubra e cozinhe em
potência alta por cinco minutos ou até a mistura
ferver. Deixe esfriar ligeiramente. Acrescente aos pedaços
de frango, recobrindo bem. Cubra e leve para gelar por
duas horas ou mais.
Arranje
o frango em uma grade para assar, mantendo as porções
mais espessas viradas para a borda. Cubra com papel
manteiga. Cozinhe em potência alta por 18 a 22 minutos,
ou até que a carne na junção dos ossos tenha perdido
a cor avermelhada, girando a grade e pincelando a carne
com a marinada duas vezes durante o cozimento.
|
Gostou desta receita? Então indique ela para um amigo! |
|