Ingredientes:
500 g de lentilha
200g de bacon cortado em cubinhos
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos
600 g de costelinha de porco
5 colheres de azeite
1/2 copo de vinho tinto seco
2 tomates sem pele e semente picados
Sal e pimenta a gosto
Cheiro verde a gosto


Modo de fazer:
1. Deixar a lentilha na água por 20 minutos, para amaciar;
2. Cozinhar a lentilha em água e sal na pressão;
3. Dourar a cebola, o alho, o bacon e a costelinha no azeite;
4. Juntar o vinho, os tomates e cozinhar até amaciar a costelinha;
5. Juntar a lentilha e cozinhar por a proximadamente mais 10 minutos;
6. Acrescentar o sal, a pimenta e o cheiro verde a gosto.