Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz 
2 colheres (sopa)de óleo ou azeite de oliva 
1 cebola 
1 tomate 
1 dente de alho 
Sal 
300g de queijo fresco em cubos

Modo de Preparo: 
Antes de ser usada pela primeira vez a panela de pedra precisa ser curada. Para isso, coloque óleo ou azeite dentro dela e leve ao fogo ate ferver.Com uma colher de pau, vá cobrindo com óleo toda a parte interna. Quando o óleo desaparecer, lave a panela com água fervente e estará pronta para o uso.Prepare o arroz, quando estiver quase pronto, junte o queijo e deixe derreter, tampando a panela. Sirva na própria panela.