Ingredientes:
2 xícaras de chá de farinha de mandioca fina tostada
400g de lingüiça 
2 colheres de sopa de azeitona verde picadas 
1 cebola grande picada bem miúda 
3 dentes de alho picadinhos 
2 colheres de sopa de óleo 
2 colheres de sopa de salsa picada na hora 
Sal e pimenta do reino moída na hora

Modo de Preparo: 
Escalde a lingüiça e retire a pele Coloque a lingüiça em óleo quente e deixe fritar até dourar levemente Junte a cebola e o alho e espere dourar Tempere com sal e pimenta , acrescente farinha e mexa bem Polvilhe com salsinha picada e sirva em seguida