RECEITA: FAROFA DE OVOS C/ PRESUNTO

INGREDIENTES:

- 250 gr. de manteiga;
- 01 cebola grande picadinha;
- 03 ovos inteiros;
- 100 gr. de presunto cortado em cubinhos;
- 250 gr. de farinha de mandioca crua;
- salsa picadinha;
- sal a gosto.

MODO DE PREPARO:

Coloque a manteiga em uma panela, leve ao fogo e doure a cebola. Adicione o presunto e a salsinha. Quebre os ovos inteiros, coloque sal e mexa bem. Quando as claras ficarem brancas, acrescente a farinha de mandioca mexendo sempre. Depois de terminada a farinha, desligue o fogo e sirva.