RECEITA: BOLINHO DE CHUVA

INGREDIENTES:

- 2 colheres, das de sopa, de manteiga ou margarina;
- 3/4 de xicara de açúcar;
- 2 ovos;
- 1 colher, das de sobremesa, de fermento;
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher, das de chá, de canela em pó;
- 1/2 colher, das de chá, de sal;
- 1 xícara de leite;
- Óleo para fritar, açúcar e canela em pó para polvilhar os bolinhos.

MODO DE PREPARO:

Bata o açúcar com a manteiga ou margarina e junte os ovos, um de cada vez, batendo sempre. Peneire juntos a farinha, o fermento, a canela e o sal, acrescentando-os à mistura, alternadamente, com o leite. Misture bem e frite as colheradas em óleo quente, até que dourem de todos os lados. Retire os bolinhos e escorra em papel absorvente. Passe-os depois em açúcar e canela.