RECEITA: FILÉ DE PEIXE À DORÉ

INGREDIENTES:

- 4 filés de pescada ou linguado
- Sal a gosto
- Suco de meio limão médio
- 1 dente de alho picado
- Farinha de trigo para empanar
- Óleo para fritar.

MODO DE PREPARO:

Tempere os filés com o sal, limão e alho. Deixe descansar por uns 20 minutos. Passe cada filé, dos dois lados, em farinha de trigo, empanando-os, de modo a ficarem bem cobertos. Aqueça o óleo numa frigideira funda (mais ou menos um dedo de óleo no fundo da frigideira). Frite os filés, dois a dois, virando-os conformem dourarem.