RECEITA: MOQUECA DE PEIXE

INGREDIENTES:

- 1 quilo de pintado em postas (bem temperados)
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 cebola cortada em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- 2 ou 3 tomates cortados em rodelas
- Orégano
- Cheiro-verde
- Pimenta
- Coentro (opcional)
- Sal à gosto.

MODO DE PREPARO:

Refogue numa panela, com pouco óleo, as cebolas picadas, o alho picado, os pimentões cortados, o orégano, o cheiro-verde e a pimenta. Quanto o molho se formar, coloque as postas de peixe e o cheiro verde. Deixe no fogo brando com um pouco de óleo e com panela tampada. Verifique o sal. Deve cozinhar por mais ou menos 25 minutos. Acrescente o coentro antes de desligar o fogo. Sirva com arroz branco.