RECEITA: BISCOITO DE POLVILHO

INGREDIENTES:

- 1 kg de polvilho azedo
- 2 copos de leite temperatura ambiente
- 3 copos de óleo
- 3 copos de água fervendo
- 2 ovos inteiros
- 1 colher de sobremesa bem cheia de sal.

MODO DE PREPARO:

Coloca-se o polvilho em uma vasilha. Junte o leite, o óleo e o sal, misture muito bem. Ferva a água e jogue em cima desses ingredientes, mexa bastante até a massa ficar homogênea. Quando esfriar um pouco acrescentar os 2 ovos mexendo bem a massa. 

Não precisa untar o tabuleiro. Se ao tirar os biscoitos do forno eles murcharem, pode voltar com eles ao forno mais um pouco para secar. Pegue um saco plástico, furo um pequeno buraco no fundo e coloque a massa lá dentro, ir apertando com as mãos até você acertar o tamanho dos biscoitos que você quer que saia.

Observação:
Colocar um limão na massa para secar mais depressa. É uma delícia, fica sequinho.