Ingredientes:
1 prato fundo de polvilho doce bem cheio
1 prato (sopa) de queijo meia cura ralado
1 prato (sopa) pelo friso de óleo
5 ovos
1 copo leite cru, ou até dar o ponto de enrolar
1 colher (sopa) de sal

Modo de fazer:
Coloque em uma vasilha o polvilho, o óleo e os ovos. Sovar bem. A seguir, coloque o leite com sal até misturar muito bem. Finalmente, junte o queijo e continue sovando até o ponto de enrolar. Assar em forno quente.