Ingredientes:
2 e meia xícaras de farinha de trigo, 
1 e meia xícaras de açúcar, 
meia xícara de azeite, 
1 colher cheia de fermento, 
4 á 5 cenouras cruas sem pele, 
4 ovos, uma pitada de açúcar de baunilha 

Modo de Fazer:
Levar ao liquidificador todos os ingredientes,sendo a farinha de trigo e o fermento por último. Levar em forma untada e enfarinhada ao forno, 200C por mais ou menos 30 minutos. Cobrir com cobertura de chocolate.