Ingredientes:
3 xícaras de fubá, 
1 xícara de farinha de trigo, 
3 ovos inteiros, 
2 xícaras de açúcar, 
1 pitada de sal, 
2 xícaras de leite, 
1 colher (sopa) de fermento, 
erva-doce moída.

Modo de Preparo:
Ferva o leite junto com a erva-doce, para que o bolo fique impregnado de seu aroma. Em seguida misture os ingredientes líquidos e vá adicionando, aos poucos, os sólidos. Coloque numa fôrma untada, leve ao forno bem quente e deixe por 40 minutos.