Ingredientes:
1 xícara (chá) de margarina
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
3 gemas
1 xícara (chá) de maizena
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite
3 claras


Modo de fazer:
Bata a margarina até ficar cremosa, junte o açúcar aos poucos e as gemas uma a uma, batendo sempre. Peneire a maisena, a farinha de trigo e o fermento, misturando tudo à  massa, alternadamente com o leite.

Adicione as claras batidas em neve. Mexa a massa delicadamente e despeje em uma forma própria para bolo inglês, previamente untada com margarina e forrada com papel. Asse em forno médio, durante 45 minutos.