Ingredientes:
1 copo de farinha de trigo; 
açúcar e canela; 
1 copo de leite; 
1 colher (sopa) bem cheia de manteiga; 
3 ovos; 
1 colher (chá) de sal.

Modo de Preparo:
Bater o leite, sal e farinha no liquidificador. Despejar numa panela, juntar a manteiga e fazer um angu. Retirar do fogo, esfriar um pouco e, batendo bem, ir juntando um a um os ovos, até dar liga. Tomar pequenas colheradas e fritar em óleo bem quente. Servir com canela e açúcar.