Ingredientes:
500ml de leite
4 ovos
1 lata de leite condensado
Casca de limão
Canela em pó

Modo de fazer:
Misture os leites e ferva. Bata as claras em neve até‚ que fiquem bem firmes, junte as gemas e continue a bater. Adicione o leite aos ovos batidos e deixe cozinhar em fogo brando. Quando estiverem firmes, corte os ovos em pedaços pequenos e vire-os com uma escumadeira. Acrescente as cascas de limão e deixe ferver até que o leite engrosse. Retire do fogo, deixe esfriar e sirva em compoteiras, polvilhados com canela.