RECEITA: AMBRÓSIA

INGREDIENTES:

- 500ml de leite
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- Casca de limão
- Canela em pó.

MODO DE PREPARO:

Misture os leites e ferva. Bata as claras em neve até‚ que fiquem bem firmes, junte as gemas e continue a bater. Adicione o leite aos ovos batidos e deixe cozinhar em fogo brando. Quando estiverem firmes, corte os ovos em pedaços pequenos e vire-os com uma escumadeira. Acrescente as cascas de limão e deixe ferver até que o leite engrosse. Retire do fogo, deixe esfriar e sirva em compoteiras, polvilhados com canela.