Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite de coco
6 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
500 g de mandioca, crua e ralada no ralo fino

Modo de fazer:
Misture bem todos os ingredientes. Unte forminhas de empada e polvilhe levemente com açúcar. Leve ao forno por 40 minutos. Deixe esfriar bem antes de tirar da fôrma.