- 1 lata de leite condensado
- 2 latas medidas de leite
- 3 claras em ponto de neve
- 3 gemas.
MODODEPREPARO:
Leve ao fogo o leite condensado e o leite.
Deixe ferver. Enquanto isso, bata as claras em ponto de neve, junte
as gemas, e continue a bater até ficar um creme bem fofo. Despeje os
ovos no leite fervendo, misture e deixe cozinhar em fogo baixo,
mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela, por
mais mais ou menos meia hora, ou até engrossar e ficar com a
aparência de leite talhado. Depois de frio, despeje em compoteira e
sirva com queijo fresco.
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