RECEITA: PÉ DE MOLEQUE (III)

INGREDIENTES:

- 1 lata de leite condensado, 
- 1 xícara (chá) de açúcar, 
- 1 xícara (chá) de leite, 
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado e sem pele, 
- manteiga para untar.

MODO DE PREPARO:

Coloque o leite condensado numa panela funda, acrescente o açúcar, o leite e misture bem. Leve ao fogo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (por 10 minutos). Acrescente o amendoim, misture bem e retire do fogo. Bata com uma colher de pau, até que a massa fique opaca. Despeje a mistura no mármore untado, passe o rolo também untado por cima alisando a superfície e deixando-a na espessura desejada. Depois de bem fria, corte em losangos ou quadrados e coloque em forminhas de papel.