Ingredientes:
450 gramas de açúcar; 
1 e 1/2 xícaras (chá) de água; 
1 colher (sopa) de farinha de trigo; 
1 colher (sopa) de manteiga; 
6 ovos; 
2 colheres (sopa) de queijo-minas ralado.

Modo de Preparo:
Fazer uma calda em ponto de fio com o açúcar e a água. Ainda quente, misturar a manteiga. Amornar. Adicionar os demais ingredientes, misturando bem. Virar em forma untada. Assar em banho-maria.