Ingredientes:
- 1 libra de açúcar (aprox. 500gr)
- 250gr de manteiga
- 250gr de farinha de trigo
- 9 ovos
- 1 cálice de conhaque à gosto

Modo de Preparo:
Faça uma massa com manteiga à temperatura natural e a farinha. Bata muito bem os ovos com o açúcar até a consistência de um creme claro e tempere com o conhaque. Em formas untadas com manteiga, forre com a massa e leve a cozinhar por 10 minutos em forno brando. Depois acrescente o creme e leve ao forno para acabar o cozimento. Sirva com creme de baunilha ou Chantilly.