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Ingredientes:
- Cerca de 2kg de mandiocas mais novas
- 1 Molho de salsinha e cebolinhas picadas ( 1 xícara
cada)
- 4 tomates picados
- Sal, pimenta, alho a gosto.
Modo de Preparo:
Cozinhe a mandioca descascada e picada. Separe algum desses pedaços e bata o
restante no Liquidificador. Refogue com o tempero de seu gosto e coloque os
pedaços separados e também os tomates picados. Na hora de servir, jogue por
cima a salsa e a cebolinha em folhas.
Complemento:
Podem-se colocar carne cozida (tipo músculo) ou costelinhas. Servir com
arroz ou somente como caldo. |